Ev Yapımı Fırında Mozzarella Stick Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık!

Film gecelerini veya sohbetleri renklendirecek bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Evde, çıtırtılı dışı ve eriyen içiyle büyüleyen mozzarella sticks tarifini deneyin. Hem fırında sağlıklı bir alternatif hem de kızartma seçeneğiyle herkesin beğenisini kazanacak bu lezzeti hemen hazırlayın. Mozzarella stick, peynir severler için vazgeçilmez bir seçenek olup, her sofraya pratik ve lezzetli bir dokunuş katıyor. Birlikte daha temiz içerikler ile bu tarifi nasıl yapacağımızı adım adım görün.

MOZZARELLA STICK TARİFİ için gerekli malzemeler

• 500 gram mozzarella peyniri (çubuk veya blok halinde dilimlenecek)
• ½ su bardağı un
• 2 adet yumurta
• ¼ su bardağı süt
• 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı soğan tozu
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• Fırın spreyi veya eritilmiş tereyağı (fırın için)
• 2 su bardağı sıvıyağ (kızartma için)

Nasıl hazırlanır?

1. Mozzarella peyniri uzun çubuklar halinde dilimlenir, çubuk uzunluğu tercihe bağlı olarak ayarlanabilir.
2. Bir kapta un, diğerinde çırpılmış yumurta ve süt karışımı, üçüncü kapta ise panko ile baharatlar hazırlanır. Peynir çubukları önce una, sonra yumurta-karışıma, en son da panko karışımına bulanır. Dışında çıtırlık için işlemi tekrarlayabilirsiniz.
3. Kapladığınız çubukları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini örtüp 30 dakika ila 1 saat arası dondurucuda bekletin, böylece pişerken peynirin akması engellenir.
4. Fırını 210°C’ye ısıtın. Çubukları tepsiye dizip hafifçe yağlayın ve 10-15 dakika kadar pişirin. Pişme süresinin yarısında çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
5. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!