Gaziantep’in Şehitkamil ilçesinde ekmek fırınlarına yönelik düzenlenen baskınlarda, hijyen kurallarının adeta hiçe sayıldığı görüldü. Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz’ın Zabıta ve İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleriyle birlikte katıldığı denetimlerde, fırınların üretim alanlarından çıkanlar görenleri hayrete düşürdü.
Denetim ekiplerinin incelediği 10 farklı işletmenin bazılarında karşılaşılan manzara, insan sağlığının nasıl hiçe sayıldığını belgeledi. Hamur yoğurulan alanlarda fare pisliklerine rastlanırken, bir fırının üretim alanında araba motoru gibi gıda ile uzaktan yakından ilgisi olmayan yabancı cisimlerin bulunması bardağı taşıran son damla oldu.
Başkan Umut Yılmaz, karşılaştığı tabloyu “Suriye hapishanesi gibi” sözleriyle nitelendirerek sert tepki gösterdi. Yılmaz, “Gördüğümüz görüntüler karşısında midemiz bulandı. Fareyi geçtik, artık timsah çıksa şaşırmayacak duruma geldik. İnsanımız buralardan ekmek alıp çocuğuna yediriyor, yazık günah!” ifadelerini kullandı.
Halk sağlığını doğrudan tehdit eden bu ihmallere karşı belediye ekipleri vakit kaybetmeden harekete geçti. Yapılan incelemeler sonucunda, hijyen standartlarının çok altında üretim yaptığı tespit edilen 3 fırın geçici olarak mühürlenerek kapatıldı. Diğer işletmelere ise eksikliklerini gidermeleri için ağır yaptırımlar ve uyarılar uygulandı.
Başkan Yılmaz, bu denetimlerin bir defaya mahsus olmadığını ve artarak devam edeceğini vurguladı. Belediyenin asıl hedefinin işletmelere ceza yağdırmak değil, vatandaşın sofrasına giren ekmeğin tertemiz koşullarda üretilmesini sağlamak olduğunu belirtti. Ancak kurallara uymamakta direnen ve halkın sağlığıyla oynayan hiçbir işletmeye taviz verilmeyeceğinin altı çizildi.
Gaziantep halkı, özellikle temel gıda maddesi olan ekmek konusundaki bu titiz çalışmanın şehrin tamamına yayılmasını bekliyor.
Kaynak: Haber merkezi
Yorum Yap