Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, hijyen denetimlerini destekleyerek örnek işletmelerin ödüllendirilmesi gerektiğini belirtti.
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, kentte yürütülen gıda ve hijyen denetimlerine ilişkin açıklamalarda bulundu. Katmerci, halk sağlığının korunması ve sektör standartlarının yükseltilmesi adına gerçekleştirilen denetim süreçlerini desteklediğini duyurdu.
İlçe belediyeleri ve Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan kontrollerin önemine değinen Katmerci, kurallara aykırı davranan işletmelere yaptırım uygulanmasını savundu. Oda başkanı, sadece uygunsuzlukların değil, aynı zamanda hijyen standartlarına tam uyum sağlayan işletmelerin de kamuoyuna tanıtılması gerektiğini vurguladı.
Başkan Katmerci, bu yaklaşımın Ahilik kültüründeki dürüstlük ve emeği takdir etme anlayışıyla örtüştüğünü belirtti. Amacın esnafı cezalandırmak değil, güvenilir hizmeti teşvik ederek sektörde kaliteyi artırmak olduğunu ifade eden Katmerci, “Temiz iş yeri, güvenilir esnaf, sağlıklı toplum” mesajıyla değerlendirmelerini sonlandırdı.
Yorum Yap