Gaziantep’in geleneksel mutfak ve ev eşyaları zamanla unutuluyor. Bakır gereçlerin ve yer minderlerinin korunması için çağrı yapıldı.
Gaziantep ev yaşantısının ayrılmaz bir parçası olan geleneksel eşyalar, modernleşme süreciyle birlikte günlük hayattan büyük oranda silindi. Geçmişte hemen her konutta kullanılan tandırlar, nişare sobaları ve taban hasırları gibi temel ev gereçleri artık yerini farklı modellere bıraktı.
Ev eşyalarının yanı sıra mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan metal ve bakır ürünler de unutulmaya yüz tuttu. Uzmanlar; tel mahmil, don kazanı, tis kazanı, aş mangalı ve çirtikli sahan gibi parçaların hurdacılara verilmesinin kültürel bir kayıp olduğunu belirtiyor.
Geçmişin izlerini taşıyan döşekler, yün yorganlar ve seferiye yastıkları gibi tekstil ürünleri de artık evlerde nadiren görülüyor. Bu eşyaların korunması, Gaziantep’in sosyal ve kültürel tarihinin gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem arz ediyor.
Yorum Yap