Gaziantep baklavası ile Fransız kruvasanı birleşti. Baklava ustası Ömer Kozan tarafından hazırlanan yeni tatlının kilogram fiyatı 2 bin TL.
Gaziantep’in coğrafi işaretli lezzeti baklava, Fransız mutfağının simgesi kruvasan formuyla yeniden yorumlandı. Baklava ustası Ömer Kozan tarafından geliştirilen yeni tatlı, fıstık ve kaymağın kruvasan hamuruyla birleştiği özgün bir sunumla gastronomi dünyasına dahil oldu.
Gaziantep’in zengin mutfak kültürünü farklı bir sunumla geniş kitlelere ulaştırmayı hedefleyen Kozan, kruvasanın dünyadaki popülaritesinden esinlendiğini belirtti. Şerbet dengesi gözetilerek hazırlanan ve mini kruvasan görünümü verilen tatlının kilogram fiyatı 2 bin TL olarak belirlendi.
Tüketicilerden gelen ilk tepkiler, ürünün hafifliği ve görsel sunumu üzerine yoğunlaştı. Yeni tatlıyı deneyimleyenler, geleneksel baklava lezzetinin modern bir formla birleştirilmesini olumlu bulduklarını ifade etti.
Yorum Yap