Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, beslenme saatlerinin metabolizma üzerindeki etkilerini ve ideal akşam yemeği saatlerini açıkladı.
Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, Mart 2026 tarihli Current Nutrition Reports dergisinde yer alan bir araştırmayı referans alarak beslenme düzeninin metabolizma üzerindeki etkilerini açıkladı. Günlük besin tüketiminin 8 ile 10 saatlik bir periyoda sığdırılması ve gece saatlerinde aç kalınması metabolik süreçleri iyileştiriyor.
Beslenme aralığını günün erken saatlerine çekmek, glikoz metabolizması ve insülin duyarlılığı açısından kritik faydalar sağlıyor. Uzmanlar, sağlıklı bir kilo yönetimi için güne mutlaka kahvaltı ile başlanmasını ve gece yatmadan en az 3-4 saat önce yeme eyleminin sonlandırılmasını öneriyor.
Gece boyunca devam eden 8-12 saatlik açlık süreci, endotel fonksiyonlarını geliştirerek kalp ve damar sağlığını destekliyor. Nitrik oksit sentezini optimize eden bu süreçte, vücutta üretilen keton cisimcikleri kalp kası için verimli bir enerji kaynağı görevi görüyor. Akşam yemeğinin 18:00-19:00 saatleri arasında tamamlanması, karaciğerde trigliserit ve zararlı kolesterol temizliğini hızlandırıyor. Protein ve lif ağırlıklı öğünlerde ise bu zaman dilimi 20:00 saatine kadar esnetilebiliyor.
Yorum Yap